2018
03.29

つくしがいっぱい

Category: ■雑談
お花見ついでに散歩した日曜日。川の土手を歩いていたら、足元に一面のつくしが。


陽当たりのいい場所なので、すくすく育ってますねえ。


昔摘んで帰ったら、母が炒めてくれたっけなあと懐かしく思い出しまして。ダンナとふたりでつくし摘みして帰りました。


クックパッドを調べると、調理する前にこのハカマという部分を取り除かないといけないそう。確かにこれはごわごわして口当たりは悪いだろうな。


ダンナが昼寝している間にちまちま。面倒な作業ではありますが、テレビ見ながら作業していると苦にならない。沖縄の市場でオバアがもやしのひげを取りながらおしゃべりしているけど、こういう風に手先を動かすことって大事だよなあと。


火にかけるとあれだけかさがあったのに、2人分にちょうどいい量になりました。きんぴらにしたけど、つくしはクセもなくて食べやすいなあ。季節の恵みに感謝しつつ、いただきました。
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